New York est une ville où le brunch est une véritable institution, mêlant saveurs locales et influences du monde entier. Chez My4Fab, nous avons exploré 4 adresses emblématiques qui incarnent l’esprit du brunch new-yorkais. De l’élégance française à l’authenticité américaine, découvrez nos coups de cœur.
New York is a city where brunch is a true institution, blending local flavors with influences from around the world. At My4Fab, we’ve explored 4 iconic spots that capture the spirit of New York brunch. From French elegance to American authenticity, discover our favorites.
La Grande Boucherie
Située au cœur de Midtown, La Grande Boucherie est une brasserie française raffinée. Inspirée par l’élégance de l’Art Nouveau, elle s’étend sur tout un bloc avec une galerie ouverte et une verrière majestueuse. L’endroit idéal pour un brunch aux saveurs parisiennes, offrant un large choix : fruits de mer, salades, charcuterie, viennoiseries, fromages, croques, entrecôte-frites ou encore le Boucherie burger… La Grande Boucherie compte également deux autres adresses à New York.
💙Ce qu’on a préféré : les œufs Bénédicte au saumon fumé, servis avec une sauce hollandaise onctueuse et des pommes de terre rissolées.
L’ambiance d’une brasserie française bien représentée.
Located in the heart of Midtown, La Grande Boucherie is an elegant French brasserie. Inspired by the sophistication of Art Nouveau, it spans an entire block with an open gallery and a majestic glass roof. It’s the perfect spot for a Parisian-style brunch, offering a wide variety of options: seafood, salads, charcuterie, pastries, cheeses, croques, steak-frites, or even the signature Boucherie burger. The restaurant also boasts two additional locations in New York City.
💙Our favorite dish: The smoked salmon Eggs Benedict, served with creamy hollandaise sauce and crispy roasted potatoes.
The ambiance perfectly captures the essence of a classic French brasserie.
Friend of a Farmer
Un véritable havre de paix en plein cœur de NYC ! Dans un décor rustique et cosy, Friend of a Farmer mise sur une cuisine farm-to-table, fraîche et réconfortante.Dès l’entrée, le décor rustique séduit : colonnes en bois, plafonds artisanaux et cheminées créent une ambiance chaleureuse et intime, idéale pour un brunch convivial ou un dîner réconfortant. Le menu, évoluant au fil des saisons, propose des plats maison aux saveurs authentiques, avec des incontournables comme les pancakes au sirop d’érable, les œufs fermiers ou encore le poulet rôti accompagné de légumes du marché. Le brunch est l’un des grands atouts du lieu, servi tous les jours de 9h à 16h. On se sent comme à la maison. 2 adresses à New York.
💙Ce qu’on a préféré : la tourte au poulet maison, disponible aussi en version veggie, une spécialité réconfortante aux saveurs riches et à la pâte feuilletée dorée.
A true haven of peace in the heart of NYC! In a rustic and cozy setting, Friend of a Farmer focuses on fresh, comforting farm-to-table cuisine. From the moment you step inside, the rustic decor captivates: wooden columns, handcrafted ceilings, and fireplaces create a warm and intimate atmosphere, perfect for a convivial brunch or a comforting dinner. The menu, which evolves with the seasons, offers homemade dishes with authentic flavors, including staples like maple syrup pancakes, farm-fresh eggs, or roasted chicken accompanied by market vegetables. The brunch is one of the highlights of the place, served daily from 9 am to 4 pm. You feel right at home. Two locations in New York.
💙What we loved: the homemade chicken pot pie, also available in a veggie version—a comforting specialty with rich flavors and golden puff pastry.
French Roast
French Roast est une adresse prisée de l’Upper West Side pour un brunch à la française dans une ambiance conviviale. Le menu propose des classiques comme les œufs Bénédicte, les croissants et pains au chocolat, ou encore les pancakes moelleux accompagnés de sirop d’érable. Les amateurs de saveurs salées apprécieront l’omelette aux herbes, le croque-madame ou encore la shakshuka composée d’œufs pochés dans une sauce tomate épicée, relevée de harissa et agrémentée de feta et d’épinards. Le café serré ou le chocolat chaud maison complètent parfaitement ce moment gourmand.
💙Ce qu’on a préféré : la brioche perdue, une version décadente du pain perdu, servie avec des fruits frais et du sirop d’érable. La localisation dans un super quartier de New York où on a moins l’habitude d’aller.
French Roast is a popular spot in the Upper West Side for a delicious French-style brunch in a welcoming and cozy atmosphere. The menu features classics like Eggs Benedict, croissants and pains au chocolat, as well as fluffy pancakes served with maple syrup. For those who prefer savory options, dishes like the herb omelette, croque-madame, or shakshuka—poached eggs in a spicy tomato sauce with harissa, feta, and spinach—are sure to delight. Pair your meal with a strong coffee or homemade hot chocolate for the perfect indulgence.
💙Our favorite dish: The brioche French toast—a decadent twist on traditional French toast—served with fresh fruits and maple syrup. Its location in a charming neighborhood of New York adds to the appeal, offering an experience away from the usual tourist spots.
Bubby’s
Le temple du brunch à New York ! Bubby’s régale les New-Yorkais avec ses plats ultra-gourmands. L’ambiance y est chaleureuse et décontractée. Leur spécialité ? Des pancakes iconiques, moelleux et irrésistibles sucrés ou salés. Mais il y a aussi de superbes burgers avec de bonnes frites maison, omelettes, poulet grillé, sandwiches, salades, granola…
💙Ce qu’on a préféré : Le Pancake Flight : 3 pancakes James Beard ultra moelleux, accompagnés de banane caramélisée et de noix toastées, d’une compotée de myrtilles, de Nutella, ainsi que d’un mélange de fruits rouges et de crème fouettée. Un véritable délice. Et pour prolonger le plaisir à la maison, il est même possible d’acheter des sachets prêts à l’emploi pour les refaire soi-même.
The temple of brunch in New York! Bubby’s delights New Yorkers with its ultra-indulgent dishes. The atmosphere is warm and laid-back, making it the perfect spot for a relaxing meal. Their specialty? Iconic pancakes—fluffy, irresistible, and available in both sweet and savory options. But the menu doesn’t stop there: you’ll also find amazing burgers with homemade fries, omelets, grilled chicken, sandwiches, salads, granola, and more.
💙Our favorite dish: The Pancake Flight—three ultra-fluffy James Beard pancakes served with caramelized bananas and toasted nuts, blueberry compote, Nutella, as well as a mix of fresh berries and whipped cream. An absolute delight. And to extend the experience at home, you can even purchase ready-to-use pancake mix to recreate the magic yourself.
Photographie principale : Bubby’s
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Article écrit par Sandra hirth
