Au cœur de Saint-Germain-des-Prés, Maison Gazelle s’impose comme une adresse emblématique qui sublime la pâtisserie marocaine dans un écrin raffiné. La boutique séduit dès l’entrée avec sa décoration élégante, mêlant zelliges, fontaine, velours vert amande et objets artisanaux, créant une atmosphère à la fois contemporaine et chaleureuse – un véritable hommage à l’art de vivre marocain.
In the heart of Saint-Germain-des-Prés, Maison Gazelle stands out as an iconic destination, elevating Moroccan pastry in a refined setting. The boutique captivates from the moment you enter with its elegant décor, blending zellige tiles, a fountain, soft almond-green velvet, and artisanal objects to create an atmosphere that is both contemporary and inviting—a true homage to Moroccan art de vivre.
Véritable temple de la gourmandise, Maison Gazelle propose les meilleures cornes de gazelle de Paris, revisitées avec délicatesse autour de parfums subtils comme la fleur d’oranger, le sésame ou le cacao, réalisées à partir d’ingrédients bruts sans excès de sucre. Ces bouchées raffinées sont à déguster sur place ou à emporter dans de magnifiques coffrets. A ne pas manquer l’amlou maison, une pâte à tartiner artisanale façon berbère, réalisée avec quatre ingrédients : des amandes Beldi torréfiées du Haut-Atlas, du miel d’oranger du Souss, de l’huile d’argan pure pressée à froid d’Essaouira et une pointe de fleur de sel.
Maison Gazelle is a true temple of indulgence, offering the best cornes de gazelle in Paris—delicately reimagined with subtle flavors like orange blossom, sesame, or cocoa, crafted from raw ingredients with no excess sugar. These refined treats can be enjoyed on-site or taken away in beautiful gift boxes. Don’t miss the homemade amlou, an artisanal Berber spread made with four ingredients: roasted Beldi almonds from the High Atlas, orange blossom honey from the Souss, pure cold-pressed argan oil from Essaouira, and a touch of fleur de sel.
Côté boissons, le bar à lait d’amande maison est une expérience à part entière : chaque matin, le lait d’amande est pressé à froid à partir de fruits soigneusement sélectionnés, offrant des jus uniques et naturels. Parmi les créations signatures, on retrouve les boissons aux «super-aliments», comme l’Energizer (lait d’amande, banane, protéines végétales et amlou maison ultra gourmand) ou l’Ocean Kiss (lait d’amande, spiruline, dattes et sel rose).
On the drinks side, the homemade almond milk bar is an experience in itself: each morning, almond milk is cold-pressed from carefully selected nuts, offering unique and natural juices. Among the signature creations are beverages made with « superfoods, » such as the Energizer (almond milk, banana, plant-based proteins, and the ultra-indulgent homemade amlou) and the Ocean Kiss (almond milk, spirulina, dates, and pink salt).
Enfin, la carte salée n’est pas en reste : sandwichs briochés généreux au poulet effiloché, houmous, citron et pickles de piment, version végétarienne à la ricotta fouettée et chakchouka maison, ou encore salades fraîches et savoureusement assaisonnées.
Finally, the savory menu is not to be missed: generous brioche sandwiches with shredded chicken, hummus, lemon, and pickled chili, a vegetarian version with whipped ricotta and homemade chakchouka, as well as fresh, deliciously seasoned salads.
160 Boulevard St Germain des Près, 75006 Paris
Photographies : © Clémence Sahuc
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SH
